Mesin soft es krim menjadi alat penting untuk usaha kuliner. Apalagi untuk pebisnis minuman dan dessert. Teksturnya lembut, rasanya creamy dan tampilan menarik, membuat soft es krim banyak digemari. Baik dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Maka tidak heran banyak kafe, restoran bahkan usaha rumahan mulai tertarik menggunakan mesin ini untuk investasi menjanjikan.
Beberapa Cara atau Langkah Mengoperasikan Mesin Soft Es Krim
Tidak sedikit orang menganggap pengoperasian mesin pada soft es krim ini rumit. Padahal, mesin ini telah dirancang semudah mungkin dengan dibekali teknologi terkini. Bahkan lebih praktis dan efisien, tak terkecuali digunakan untuk pemula.
Tentunya pengguna harus memahami prosedur dasar dan petunjuk penggunaan. Sehingga proses pembuatan soft es krim lancar dan aman. Ada beberapa langkah mengoperasikan mesin ini dan lebih lengkapnya sebagai berikut.
Persiapkan Adonan Es Krim
Hal pertama yang harus disiapkan adalah adonan khusus untuk soft es krim. Dimana adonan ini karakteristiknya cepat membeku. Namun hasil akhir tetap bertekstur lembut dan creamy.
Anda bisa membeli adonan instan di pasaran. Atau bisa juga membuat adonan sendiri sesuai dengan resep andalan. Sehingga cita rasa lebih personal dan konsisten.
Dinginkan Adonan Terlebih Dahulu
Sebaiknya adonan didinginkan sebelum masuk ke dalam mesin. Baik di lemari es atau freezer hingga suhunya sekitar 4°C. Proses ini untuk membantu mesin bekerja efisien, mempercepat pembekuan dan tekstur es krim lebih halus.
Nyalakan dan Siapkan Mesin
Hidupkan terlebih dahulu mesin soft es krim sebelum digunakan. Agar sistem pendingin mencapai suhu maksimal. Mesin stabil suhunya akan menghasilkan es krim berkualitas dan meminimalisir kegagalan tekstur.
Masukkan Adonan ke Dalam Hopper
Jika mesin sudah siap, tuangkan adonan ke dalam hopper (wadah penampung). Pastikan tidak melebihi batas maksimal hopper. Sehingga mesin dapat bekerja dengan lancar. Lalu tunggu beberapa menit.
Sajikan Soft Es Krim
Jika adonan sudah berubah menjadi es krim yang lembut, pengguna bisa langsung menyajikannya. Gunakan tuas atau tombol pada mesin untuk mengeluarkan es krim. Bisa menggunakan cup, cone atau wadah lainnya. Bisa tambahkan topping diatasnya. Seperti meses, saus coklat atau buah.
Bersihkan Mesin Secara Rutin
Jangan lupa untuk membersihkan mesin setelah digunakan sesuai petunjuk pabrik. Bersihkan hopper dan bagian lainnya agar mesin es krim tetap awet. Selain itu menjaga kualitas es krim tetap higienis dan lezat untuk penggunaan berikutnya.
Diatas merupakan beberapa langkah untuk mengoperasikan mesin soft es krim. Langkah diatas diharapkan untuk membantu pengguna dalam menjaga performa mesin. Selain itu juga menghasilkan es krim dengan kualitas baik. Oleh sebab itu, sebagai pengguna penting untuk mengetahui seluruh langkah pengoperasian.